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冰糖燕窝怎么炖

食材

  1. 燕窝 400g
  2. 纯净水 200g
  3. 冰糖 20g

1.把燕窝放入容器中,加入纯净水。

2.泡发一小时,中途换水。

3.用镊子夹出燕窝里的杂质。

4.然后把燕窝撕成条状。

5.进一步清洗,在水中过滤一遍。

6.把燕窝放入隔水炖盘。

7.加入刚好浸没燕窝的水,炖40分钟。

8.在最后5分钟加入冰糖。

9.炖至冰糖融化,燕窝软糯,美味的冰糖燕窝就完成了。

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